trüffel rezepte

Trüffel Rezepte

Auf dieser Seite stellen wir Dir besonders genussvolle und mit Trüffel veredelte Rezepte vor! Ob süß oder salzig, einfach oder kompliziert zubereitet: Wir haben die passenden Trüffel Rezepte für jeden Anlass! Denn nicht umsonst werden die Pilze als „Diamanten der Küche“ bezeichnet. Das besonders intensive Aroma der Edelpilze wird das Gericht in eine echte Delikatesse verwandeln.

In der Küche sind vor allem während der Hochsaison frisch geerntete schwarze und weiße Trüffel für uns interessant. Die schwarzen Trüffel behalten selbst beim Erhitzen ihren Geschmack und sind dadurch herausragend geeignet für das Verfeinern von Soßen, während die selteneren weißen Trüffel einen kräftigeren Duft mit sich bringen, jedoch beim Kochen ein Teil ihres Geschmackes verlieren. Um ihr ganzes Aroma zu entfalten, hobelt man sie deswegen in feine Scheiben über fertige Gerichte aller Art .

Also greife zum Trüffelhobel und lasse Dich von unseren Rezepten inspirieren!